Creemos que ningún plato puede ser mejor que sus ingredientes, y que los mejores ingredientes son a menudo locales. Al igual que una buena cocina comienza con buenos ingredientes, los mejores ingredientes comienzan con grandes agricultores.
| Bol del día | $140.00 |
| Base de yogur con frutas de temporada (manzana roja y verde, kiwi, banana, papaya, melón, pera), también granola y frutas secas. | |
| Chilaquiles | $210.00 |
| sencillo $150 Huevo $160 Pollo $180 Marlin $210 | |
| Totopos de tortilla, queso mozzarella y salsa verde o roja a elección, con crema, rebanadas de cebolla y frijoles. | |
| Poche Avocado | $200.00 |
| Dos piezas de pan de centeno tostado, con una cama de aguacate y jamón español, dos huevos poche encima y salsa hollandaise encima. | |
| Bestial Sandwich | $210.00 |
| Tres piezas de pan multigrano, queso gouda y provolone, tocino, pechuga de pollo, pepperoni, lechuga, rebanadas de tomate, cebolla, aguacate y pepino. | |
| Popeye Omelette | $190.00 |
| Omelette de espinacas con queso de cabra y tomate seco, acompañado de una rebanada de pan multigrano tostado, mantequilla y miel. | |
| French Toast | $160.00 |
| Pan brioche endulzado con canela y azúcar, acompañado con frutas de temporada, mermelada de fresas y mantequilla. | |
| Pancakes Saludables | $160.00 |
| Tres piezas de pancakes de avena y banana, acompañados por arándanos y miel. | |
| Hotcakes | $150.00 |
| Los hotcakes clásicos (3 piezas) acompañados con frutas de temporada, mermelada de fresas y miel. | |
| Nutella and Banana Hotcakes | $150.00 |
| Los hotcakes clásicos (3 piezas) acompañados por nutella y banana. | |
| Chilonachos | $220.00 |
| Tortilla chips sumergidas en frijoles, queso mozzarella, pico de gallo y guacamole, con crema encima. | |
| Individual $170.00 Pollo $190.00 Marlin $220.00 | |
| Guacamole | $160.00 |
| Aguacate machacado mezclado con salsa mexicana, acompañado con tortilla chips. | |
| Pate de Marlin | $180.00 |
| DIP de marlín ahumado, el snack perfecto. | |
| Crudités | $140.00 |
| Pepino, jícama y zanahoria, servido con chile y limón o queso azul. | |
| Papas fritas de parmesano | $160.00 |
| Papas fritas | $160.00 |
| Tiras de pollo (empanizadas o a la parrilla) | $150.00 |
| Ceviche Baja | |
| Ceviche de pescado con salsa mexicana, limón, aguacate, pepino, crackers, chips y la salsa de la casa (puedes probarlo con clamato también). | |
| Baja $200.00 Chill $220.00 Baja Chill $240 | |
| Hamburguesa | $260.00 |
| Pan de hamburguesa, carne mezclada con bacon y pepperoni, queso gouda, lechuga, pepinillos, aguacate, cebolla, tomate. Acompañado de papas de boniato. | |
| Hamburguesa tropical | $270.00 |
| Pan de hamburguesa, con camarones envueltos en bacon, una rodaja de piña a la parrilla y pimiento verde, queso gouda, lechuga, pepinillos, aguacate, cebolla, tomate. Acompañado de papas a cubos. | |
| Hamburguesa mar y tierra | $300.00 |
| Nuestra combinación de nuestra hamburguesa clásica de carne y camarón, con pan de hamburguesa, queso gouda, lechuga, pepinillos, aguacate, cebolla, tomate. Acompañado de papas a la francesa. | |
| Tacos Baja | |
| Orden de tres tacos (en tortilla de harina o maíz), acompañado con salsa mexicana, limón y guacamole. | |
| Pescado $180.00 Camarón $200.00 | |
| Tacos de camarón Gobernador | $240.00 |
| Orden de tres tacos (en tortilla de harina o maíz) con aderezo chipotle y queso mozzarella a la parrilla, acompañado de pepino, limón y guacamole. | |
| Quesadillas de marlin | $230.00 |
| Orden de tres quesadillas (en tortilla de harina o maíz) con marlin ahumado dentro, acompañado con arroz y ensalada verde. | |
| Ensalada caramelizada | $160.00 |
| Una combinación perfecta de lechuga, tomate, cebolla blanca, manzana roja, verde, acompañado de queso de cabra, con un aderezo dulce especial. | |
| Ensalada Argentina | $140.00 |
| Lechuga, tomate, aguacate, aceitunas verdes y queso de cabra con orégano. | |
| Tostada de shashimi y pulpo | $290.00 |
| Base de maíz con cama de pepino, dados de atún fresco, cremoso de aguacate y trozos de pulpo | |
| Tosta de pulpo al ajillo | $280.00 |
| Base de maíz con guiso de pulpo al ajillo y queso mozzarella, cremoso de aguacate y aderezo. | |
| Shashimi | $290.00 |
| Finos cortes de pescado fresco, lubina o cochinillo, pepino, cebolla y salsa especial preparada. | |
| Hamburguesa de atún | $300.00 |
| Atún a la plancha, tomate, cebolla, pepinillos, aguacate y aderezo de espinacas de la casa. | |
| Hamburguesa vegetariana | $295.00 |
| Hamburguesa vegetariana de garbanzos y espinacas, queso gouda, lechuga, tomate, cebolla, pepinillos, aguacate y aderezo de espinacas de la casa. | |
| Pescado de Temporada | $240.00 |
| Filete de pescado preparado a su gusto, acompañado con arroz y ensalada verde. | |
| Flan napolitano | $100.00 |
| Flan de coco | $100.00 |
| Postre de temporada | $125.00 |
| Por la mañana | |
| Jugo de naranja | $80.00 |
| Jugo verde | $90.00 |
| Jugo de naranja con zanahoria | $90.00 |
| Cafe americano | $40.00 |
| Cafe frío | $50.00 |
| Expresso | $60.00 |
| Chocomilk | $80.00 |
| Chocomilk con banana | $100.00 |
| Smoothies | $100.00 |
| Por la tarde | |
| Limonada natural | $60.00 |
| Limonada mineral | $65.00 |
| Naranjada natural | $65.00 |
| Naranjada mineral | $70.00 |
| Refresco | $40.00 |
| Botella de agua | $40.00 |
| Agua de coco | $40.00 |
| Clamato virgen | $80.00 |
| Piñada | $100.00 |
| Shirly Temple | $80.00 |
| Digestivos | |
| Carajillo | $80.00 |
| Sangria | $140.00 |
| Mimosa | $130.00 |
Chivas Regal$160.00
| Tequila | |
| Margarita | $150.00 |
| Tequila Sunrise | $140.00 |
| Charro Negro | $135.00 |
| Paloma | $135.00 |
| Ron | |
| Piña colada | $140.00 |
| Mojito | $140.00 |
| Cuba | $130.00 |
| Daiquiri | $140.00 |
| Vodka | |
| Bloody Mary | $150.00 |
| Cosmopolitan | $140.00 |
| Vodka Tonic | $135.00 |
| Desarmador | $130.00 |
| Whiskey | |
| Jhonnie Walker Black Label | $180.00 |
| Buchanan’s 12 | $180.00 |
| Jack Daniels | $160.00 |
| Jhonnie Walker Red Label | $140.00 |
| Jack Daniel’s Honey | $130.00 |
| Jim Beam | $140.00 |
| Ginebra | |
| Hendricks | $200.00 |
| Bombay Shapire | $180.00 |
| Tanqueray | $160.00 |
| Beefeather | $160.00 |
| Vodka | |
| Grey Goose | $180.00 |
| Absolut | $150.00 |
| Stolichnaya | $140.00 |
| Ron | |
| Matusalen Clasico | $140.00 |
| Matusalen Platino | $140.00 |
| Captain Morgan | $150.00 |
| Malibu | $140.00 |
| Bacardi Añejo | $140.00 |
| Tequila | |
| Maestro Dobel Diamante | $200.00 |
| Don Julio 70 | $200.00 |
| Herradura Ultra | $200.00 |
| 1800 Cristalino | $180.00 |
| Herradura Reposado/Añejo | $180.00 |
| Don Julio Blanco | $190.00 |
| Don Julio Reposado | $160.00 |
| 1800 Blanco | $170.00 |
| 1800 Añejo | $170.00 |
| 7 Leguas | $165.00 |
| Hornitos | $160.00 |
| Tradicional | $150.00 |
| Mezcal | |
| Mezcal de la Casa Premium | $170.00 |
| 400 Conejos | $170.00 |
| Bruxo | $180.00 |
| Mezcal de la Casa | $140.00 |
| Licores Digestivos y Botellas | |
| Copa de Vino Tinto | $130.00 |
| Copa de Vino Blanco | $130.00 |
| Copa de Vino Espumoso | $130.00 |
| Copa de Vino Rosado | $130.00 |
| Botella de Vino Tinto | $600.00 |
| Botella de Vino Blanco | $600.00 |
| Botella de Vino Espumoso | $600.00 |
| Botella de Vino Rosado | $600.00 |
| Licor 43 | $160.00 |
| Bailey’s | $130.00 |
| Calahua | $130.00 |
| Pacifico Clara | $50.00 |
| Pacifico Light | $50.00 |
| Pacifico Suave | $50.00 |
| Corona | $50.00 |
| Modelo Especial | $50.00 |
| Negra Modelo | $70.00 |
| Amstel Ultra | $70.00 |
| Stella Artois | $70.00 |
| Chocomilk with banana | $100.00 |
| Smoothies | $100.00 |
| Michelada con cerveza Clasica | $80.00 |
| Michelada con cerveza Premium | $90.00 |
| Cubana con cerveza Clasica | $80.00 |
| Cubana con cerveza Premium | $90.00 |
| Clamato con cerveza clasica | $110.00 |
| Clamato con cerveza Premium | $120.00 |
| Clamato Virgen | $80.00 |
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